近日，咖啡、茶饮领域风波再起。

星巴克一边深陷“驱赶民警”引发的舆论纠纷中，一边悄然涨价，被送上了热搜。星巴克官方也回应了涨价消息属实。在很多咖啡新品牌主打平价策略的环境下，星巴克开启了涨价路线，并声称未来还将涨价。

同时，新茶饮领域的头部企业喜茶被传“裁员30%”，喜茶方面回应称“不存在大裁员，少量人员调整为年终考核的正常优化”。另外，网红奶茶品牌鹿角巷“花1个亿打假”的事件也在2月17日登上了热搜，报道显示，最夸张的时候，该品牌在全国只有114家直营店，假的店却有7000多家。

近年来，咖啡、茶饮一直走在消费浪潮的前端。在咖啡领域，随着瑞幸咖啡等品牌的出现，Manner、Seasaw、M stand等咖啡新势力也在崛起，拿到了不少融资。奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等持续带动着奶茶领域的热度。

茶饮之外，2021年上半年，资本盯上了面馆，华宇开户面食赛道格外活跃，和府捞面、马记永、遇见小面、陈香贵兰州牛肉面、五爷拌面、张拉拉等在内的多个品牌获得了融资，腾讯、金沙江创投、顺为资本等明星投资机构入局。和府捞面投后估值达到了70亿元。

经历了一波热潮，奶茶、咖啡、面馆这几种业态的热度虽然在2021年下半年有了不同程度的下滑，但仍有从业者在前赴后继地入局。

我们和行业内人士聊了聊，对比这三类看起来经营模式很相似的热门创业模型，看看哪个更赚钱，哪个最内卷，哪个还有机会？

01

拼产品：哪个更有创新性？

我们先从产品层面看看奶茶、咖啡、面馆这三种业态各有什么特点。

如今大火的面食连锁品牌和以往的面馆最大的不同在于，产品完全实现了标准化。

拉面供应商王洋表示，面馆90%的东西可以通过供应链来完成，比如面条、汤料、浇头、小吃，除了个别蔬菜，大部分都由中央厨房完成，店里甚至不需要厨师。

据王洋了解，五爷拌面店内一般配置3-5名员工，经过简单培训，没有相关经验的员工就能上岗，因为操作完全是标准化的，面煮多长时间、调理包要放哪个，都是定好的，员工在店内只是相当于加热食品。

产品层面，目前市面上的面馆创新不大，还是以拌面跟汤面为主，口味会依据地域习惯有所调整。他举例，五爷拌面在北方主打用麻酱拌的口味，到了南方就在菜单上做一些微调。

不同于面条的工业化流程，咖啡则越做越精细了。

咖啡行业资深从业者张宏介绍，随着精品咖啡在国内的流行，咖啡行业出现了类似于红酒的概念，红酒要细化到波尔多产地，甚至白马庄园、拉菲庄园。“咖啡也进入了这么一个时代，不光是喝咖啡，还要喝某个产地甚至某个庄园主的咖啡豆做出来的咖啡。”

因地理位置、庄园的情况各有不同，咖啡豆本身就有很大差别，优质的咖啡豆每年的产量又有限，一些大品牌可能直接会去跟庄园签合约，有的品牌壁垒就是通过咖啡豆建立的。

不过，张宏也指出，咖啡豆的产量有限，可能只能在某一个时间段提供一些特殊产品，长期来看，品牌需要不断去巩固技术壁垒，就要付出更多的精力去找更好的咖啡豆。

来源/pexels

另外，近年来，咖啡做法方面的创新也非常活跃。

2021年，生椰拿铁火爆后，很多品牌开始在各种食材和咖啡的组合上做创新。光是水果和咖啡的搭配，就有橙子、草莓、柚子、橘皮，还有其他食材的加入，比如酒、茶、桂花、栀子花、巧克力、燕麦、豆浆，除此之外，在牛奶上的创新出现了受很多人追捧的“冰博克”，还有各种特调的咖啡风味的饮料。咖啡饮品化的趋势正在深化。

“做好咖啡店的核心是把顾客的忠诚度提升到更高，比如只能在某家喝到某种咖啡豆做成的咖啡，这种特殊性越明显，越容易建立技术壁垒。”张宏说。

新茶饮则直接就是由传统奶茶在产品上创新而来的。新茶饮领域的先行者要数喜茶，其2012年在原粉末冲泡型奶茶的基础上推出了茶底+水果+奶盖的现制茶饮。这是奶茶产品形态上的创新，被外界疯狂模仿。

但茶饮市场的壁垒不只是产品，喜茶出圈后，奈雪的茶、乐乐茶、茶颜悦色等一些列茶饮品牌快速崛起，奈雪的茶还抢在喜茶之前上市了。

易观资深消费行业分析师李心怡指出，茶饮市场配方很容易被抄袭，制作工艺标准化程度也很高，行业内同质化问题严重。这也是茶饮行业内卷严重的原因。

“未来，茶饮领域的竞争主要是品牌的竞争，在接下来的一两年里，非品牌、非连锁化的单体茶饮门店可能会越来越难。”李心怡说。

从以上三个业态的产品形态不难看出，资本认同的是要投资一个近乎零售业态的餐饮企业，咖啡、奶茶、面馆都能做到标准化。在李心怡看来，资本之所以会热捧这几个赛道，是因为它们有一些共同的特点，比如市场空间大、容易标准化、市场集中度低或品牌老化。

但与此同时也带来了问题，即使产品做了创新，高度标准化就意味着可复制，所以几个行业都存在产品同质化严重的问题。

02

拼开店：哪个更容易扩张？

产品可标准化，方便快速复制，咖啡、奶茶、面馆在经营模式上也有这个特点。

新一轮面馆品牌跟以往最大的不同是，不再是夫妻店模式，由更专业的公司来运营，有统一的营销、品牌露出、标准化管理、口味。单店投资较小，但整体体量大，盈利能力、抗风险能力强。

王洋介绍，一般终端开店需要品牌、运营、营销、供应链和产品研发等几大要素，经营方式上有直营也有加盟。

在他看来，门店在100家之内的初期阶段，品牌营销相对来说比重会占得高一些，从100家到1000家门店，对供应链的要求就会比较高，还有管理能力、运营能力。

他举例，和府捞面、遇见小面、张拉拉、陈香贵、马记永等以直营为主，主要通过融资来获取扩张所需资金，“一般一家店开店投入在六七十万元到一百多万元，五爷拌面以小店为主，投资比较轻，需要30-50万元，以加盟形式为主。”

到了咖啡领域，小店简约模型开始取代传统的大面积重装修的风格。

早期的咖啡厅面积大，装修风格或欧式或美式现代，势必就带来了高房租的压力，属于重资产行业。但近年来张宏发现，连锁咖啡品牌的店铺面积越来越小，装修越来越简约、时尚，用户也不是一定要在咖啡厅里找个很舒服的沙发的位置，打包带走的情况越来越多。小店模型连带着房租的成本下降了，咖啡的价格也更亲民了。

张宏介绍，咖啡领域曾经也流行过加盟模式，咖啡厅加盟的费用就会比奶茶店要高很多，很多人都知道是个坑，越来越少的人选择加盟了。

张宏经常帮人做开店指导，他介绍，如果开一个十几平米的咖啡厅，二三十万也能做得起来，要想开100平左右的，启动资金就要五六十万，还得预留一部分资金。

“比如你能拿出来的预算是100万元，我们建议房租带人工、设备控制在50-60万元之间，留下40万备用资金，可能要找的是房租大概在每个月1万-1.5万之间的地段。”张宏说，他进一步解释，设备价格在20-30万之间就已经是中等偏上的了，可能一两百平的店足够用了，包括冰箱、咖啡机、磨豆机、制冰机、前两个月的咖啡豆。

李心怡分析，咖啡领域目前一个特别大的趋势是平价化，瑞幸咖啡走的就是平价策略。平价怎么去抠出来利润，靠的就是小店模式，门店密度大，单店盈利能力强。越来越多的品牌开始精细化运营，不再做盲目补贴，并依托于门店做私域流量运营，另外，全自动咖啡机也一定程度上降低了对咖啡师的要求，有利于缩减人力成本。

来源/视觉中国

茶饮赛道里分化是比较明显的，有高端、中端和低端三种定位的品牌，商业模式也不一样。

高端品牌比如喜茶、奈雪的茶用的直营模式，成本较高。近年来两家都感觉到了运营压力，都在优化单店模型。最早的时候喜茶和奈雪的茶开的都是标准店，现在开始关掉一些标准店，开小店，提升经营效率。

中端品牌以CoCo都可、一点点、茶百道等为代表，有直营有加盟。据深燃了解，这几个品牌的加盟费不菲，有的高达百万，加上房租、人力、原料，开店投入在百万以上了。

低端品牌，走加盟路线的则是蜜雪冰城。它加盟费不高，省会城市一年加盟费仅1万元左右，向加盟店卖原料是其主要的营收来源。它提升自己收入水平的核心途径是压缩原料成本，招纳更多加盟商。

市面上还有一些五花八门的快招品牌在做奶茶加盟，号称20-30万元就能开店，提供配方和全流程指导，3-6个月回本。事实上这种模式在设备、宣传、加盟费等方面水分都很大，被坑的加盟者不在少数。

综合来看，因为相对标准化的产品和门店模型，咖啡、茶饮、面馆在开店上的投入从几十万到几百万不等，开店难度并不大，但开出来的店能不能赚钱还要具体分析。

03

拼赚钱：谁的利润更高？

面馆、咖啡、奶茶这三个赛道目前正处在不同的阶段，盈利能力不具有直接的可比性，不过我们可以对比这几个行业的财务模型。

王洋告诉深燃，面馆一般原材料成本在30%-40%之间，毛利率60%-70%，净利率在20%-30%。

和府捞面、马记永、陈香贵等品牌的门店配置比较高，多在商场里，面积一般在100-200平方米，根据面积大小，单店投入在70-130万元左右，客单价在50元以上，品牌定位高端一点，体验感也在提升，投入成本会更高。

“像五爷拌面这种偏大众化的，在一线城市的单店投入基本在三四十万，往三四线城市20万就可以开了。因为它的装修各方面比较简单，突出连锁店的感觉就可以了，面积多在100平方米以内，回本周期在6-10个月。”王洋介绍。

他指出，面馆如果能做出特色，有点网红属性，就能更快回本，“郑州有一个‘跷脚牛肉面’很火，天天排队，这种可能两个月就回本了。面馆属于大众消费，比较高频，客单价也不算特别高，把管理成本控制好的话，模型还是不错的。”

既然是标准化开店，开面馆是不是很能赚钱？

王洋说，这是误区，它的原理和开奶茶店很像，看似“傻瓜式”开店，结果一开就亏了。面馆的本质还是餐饮，属于传统的实体生意，不是暴利行业，店面选址、经营者对餐饮的认知度都很重要。

确实，面馆赛道目前面临的挑战也是全方位的，比如各家做法差别不大，口味也难做出很大差异化，而用户的口味忠诚度也很不稳定，一旦难以持续吸引用户产生复购，财务模型就会变差。

来源/pexels

再来看看咖啡。多位业内人士表示，单看咖啡的成本，星巴克、瑞幸咖啡的美式、拿铁等，单杯原材料的成本大约5-8元，咖啡本身的毛利率在70%左右，平均回本周期在一年到一年半。

但张宏坦言，开咖啡厅不是一个能挣快钱的经营种类，培养顾客需要时间，因为线下成本高，现在不太推荐做纯粹的咖啡厅，除非有资本推动做连锁品牌，否则最好添加能够带来利润的渠道，咖啡厅可以是媒介，嫁接一些线下活动。

至于茶饮行业，根据财报，奈雪的原料成本在30%-40%之间波动，员工的成本在30%左右，一个店的装修、租金、原料等投入差不多在200万元左右，回本周期平均约10个月。奈雪的茶上市后一直在亏损，也证明了这门生意并不好做。到了中低端传统奶茶品牌端，也因为竞争激烈、产品同质化，加盟后基本上是“十店九亏”。

事实上，面馆、咖啡、奶茶三种业态谁更赚钱很难得出结论。因为一个行业如果利润率特别好，势必会吸引大批人进入该行业，而因为竞争，最后行业的利润还是会回到该业态的平均水平上。

正如餐饮行业，60%-70%的毛利率，30%-40%的净利率是基本线，至于单个品牌或门店的具体经营状况，又受到了管理能力、营销成本等多种因素影响。

04

谁更内卷？谁还有机会？

星瀚资本创始合伙人杨歌认为，以上三个领域都已经因为过度内卷、没有差异化优势而变得鸡肋，因为对应的产品、服务和模式难有差异化，最后都变成了比拼资本能力。

“互联网发展的后半段，降本增效内卷严重，资本过度竞争，导致泡沫太大，消费者的购买欲被过度透支，这里面空间已经很小了，”杨歌说，他建议创业者打破当前的内卷，在新的行业里追求新的发展，而不要把固化的思路加在消费者和行业身上去思考。

但根据三种业态的发展阶段来看，目前奶茶行业的内卷程度超过咖啡行业，咖啡行业又超过面馆领域。

多位业内人士总结，奶茶行业的爆发期在2017年-2019年，目前基本上头部品牌已经形成，二三梯队也已形成，市场相对饱和，再做奶茶创业机会渺茫。

“茶饮行业目前已经不是好的切入点了，近年来新成立的企业也在逐渐减少，侧面反映出市场在逐渐冷静。”李心怡说。

不过，近年来茶饮的垂直细分赛道涌现出了新机会。比如，华宇平台登陆喜茶接连投资了果汁品牌“野萃山”、柠檬茶品牌“王柠”、水果茶品牌“和気桃桃”，茶颜悦色投资了长沙本土果茶品牌“果呀呀”。

李心怡也认为，茶饮行业在主赛道上已经是竞争红海了，特别细分的品类或许还有一定的发展空间。

咖啡领域相对来说有机会，因为中国的咖啡市场相比欧美渗透率还不高，消费界&柠檬创投社的《中国咖啡行业深度全景解读》显示，2020年我国大陆人均咖啡消费量在9杯/年，而日本在280杯/年，美国329杯/年。目前的咖啡市场已经是百亿级甚至千亿级了，未来规模还会扩大。

但在咖啡用户存量市场，目前行业竞争激烈。业内人士指出，未来低线城市还有渗透的潜力，二三四线城市可能会进入一线城市的状态。所以未来五年、十年甚至到二十年，咖啡领域还有潜力。

至于被追捧又有点回归冷静的面馆，行业刚刚开始有规模化、连锁化的势头，和府捞面等还处在快速上升期，分出胜负可能还需要一些时间。

王洋能感受到行业内目前还在高歌猛进地开店。“我们身边原来做餐饮的个人或公司现在都在开面馆，有一些原来做火锅的、特色餐饮的、其他餐饮连锁的，还有原来做大餐饮开大店的，现在想做小餐饮开小店的，都会首选面馆，这就是最大的信号。”

餐饮从业者李胜最近就计划在四线城市开一个面馆。调研市场后觉得这个生意可以做，他打算自创全新的品牌，初期投入15-18万元，打造小而美的门面形象，用小店型提高抗风险能力，模型打磨好后走加盟路线。

王洋预计，未来两三年内面食行业还将处在大爆发阶段，竞争也会更激烈。在那之前，还有机会。

有人说，2021年下半年以来，消费行业在降温，这也说明市场开始回归冷静，行业泡沫正在被戳破，到最后，留下来的才是能经得起考验的品牌。但无论如何，消费还是会继续，消费不停，创新不止。

在品牌历史上，可口可乐和百事可乐之间的竞争为世人所闻，为行业人所称奇。而在中国奥运赞助史上，也有这么一对“冤家”，在这没有硝烟的赛场背后竞争了数十年，那就是伊利和蒙牛。

自2001年北京申奥成功以来，伊利击败蒙牛成功竞标为北京奥组委官方合作伙伴，在此后的时间里，伊利在奥运赞助商争夺战中一路顺风顺水，先后陪伴北京奥组委走过伦敦奥运会、索契冬奥会、里约奥运会、平昌冬奥会等多场大型体育赛事。

拥有如此强大的官方背书，伊利在奥运营销中的胜利理应成定局，然而，近些年来，无论是从活动声量还是品牌效益上来看，伊利似乎总是隐隐约约被老对手蒙牛“压着一头”。

一个是“官方持证者”，一个是“民间野路子”，华宇平台登陆伊利和蒙牛之间的奥运营销竞争究竟胜负何如？我们不妨从今年刚刚举办的北京冬奥会说起。

01

赛事之外，没有硝烟的品牌战场

关于伊利和蒙牛在本届冬奥会中的营销情况，咱们先来看看这张表：

整理自TopMarketing

基于以上营销动作，TOP君大致从代言人押宝能力、热点把控力、内容创作（创意策划）力以及线下渗透能力四大维度简要分析。

首先是代言人押宝能力。本届冬奥会，蒙牛仅签约了谷爱凌一位运动员代言人。早在2019年，蒙牛就选择与其展开合作，那时的谷爱凌只有15岁，虽未及如今的热度，却已开始在赛场上初露锋芒，频频拿牌，加之赛场下的讨喜性格和特殊的成长背景，都成为未来助推其“爆红”的潜在话题点，可见蒙牛在“养成系”代言人方面的深谋远虑。

2.04-2.11日期间蒙牛百度搜索显著上升

伊利的代言人阵容要比蒙牛“豪华”得多，甚至在苏翊鸣夺冠后，伊利也迅速将其“收入囊中”。然而，从声量上来看，除了官宣苏翊鸣给品牌带来了较为活跃的用户互动，其他几组代言人的品牌反响并不大，或许这也与团队代言难以彰显个人特质有关。

以小博大，以少胜多，以“养成系”签约低成本抢占市场先机的蒙牛显然更胜一筹。

其次是热点把控力。对于热点是否及时跟进和反应，华宇开户不仅可以看出品牌在事前筹划的完备程度，也彰显了其对营销触点的敏锐性。

在谷爱凌夺得第一金后，蒙牛迅速对社交平台的舆论热情作出反应，在微信朋友圈投放代言人品牌TVC；当日中午，蒙牛独家冠名的纪录片《谷爱凌：我，18》在腾讯视频上线，并在微博平台进行预热和广告投放；在此后两天的热度发酵期内，蒙牛又接连上线了谷爱凌限定包装礼盒和微信红包封面；紧接着，在第二项赛事开始前，蒙牛趁势发起了“有奖征集谷爱凌超燃创意文案”活动，三天内引发了近三千位网友投稿。一系列营销节奏稳中带快，可见蒙牛极强的热点把控能力。

蒙牛关于谷爱凌的创意活动以及周边

此外，尽管未获得奥运官方授权，蒙牛也自有一波蹭热度的方法：中国队每诞生一枚金牌都发布一张借势海报，用蒙牛卡通形象IP巧妙代替运动员肖像，尽管任谁都看得出来海报的用意，官方也拿它没办法，这波“擦边球”，属实有点儿水平。

蒙牛借势海报

伊利的营销动作其实远远早于蒙牛，但在赛事期间，除了对签约代言人的赛事预告和获奖祝福，伊利对热点的把控力反而有些弱。2月16日，短道速滑男子接力赛中中国队因意外失误无缘决赛，当“心疼武大靖”等词条强势冲上热搜时，作为签约品牌，伊利始终没有任何动作，属实可惜；不过，作为冬奥会官方合作伙伴，伊利借夺冠之势抽奖赠送冰墩墩，倒也获得了不少用户的积极响应；此外，在苏翊鸣生日当天，伊利也通过微博开屏等方式表达了祝福。

左：伊利关于苏翊鸣的祝福广告

右：伊利官博对短道速滑夺牌的祝福微博

整体而言，尽管伊利做到了全方位布局，但是由于对热点把控不够到位，产生了一种与奥运“各行其是”的奇妙割裂感，其传播活动也未能达到良好的出圈效果。丰富的奥运资源，也许让伊利注定难以如蒙牛那样，all in一个代言人，精准踩中每一点，最后集中爆发出圈。

从内容创作力上来看，蒙牛与腾讯体育联合打造了纪录片《谷爱凌：我，18》，通过对谷爱凌成长历程的纪录，让大众了解一个更加立体的谷爱凌。尽管视频中部分镜头取材自央视纪录片《冰雪之巅》，但是其凭借对谷爱凌幕后故事的详尽记录、个人性格的深入刻画赢得广泛关注，截止到2月18日零点已达到1亿5千万次播放，也为社媒谷爱凌的话题传播提供了绝佳素材。

截自腾讯视频《谷爱凌：我，18》

而伊利与北京奥组委联合打造的综艺《冬梦之约》则聚焦冬奥场馆与运动项目，为大众科普冬奥知识，节目凭借“笑点输出机”王濛的精彩表现和众多明星的加盟也获得了不俗的反响及话题热度。

截自优酷《冬梦之约》

从线下渗透能力来看，由于缺少官方授权，蒙牛在线下几乎很难展开相关动作。伊利则从2017年起就开始着手布局冬奥线下体验场景，在全国70多个城市开办了活力冬奥学院，并在多地开设冬奥快闪店，在冬奥村内开设伊利乳品店，发售冬奥相关周边等，通过线下的强渗透，提高品牌曝光率，增强了大众对品牌的奥运认知。

总的来看，在本轮冬奥营销之战中，蒙牛以敏锐的触觉抓住机遇，“弯道超车”；伊利则相对保守，在拥有官方背书的利好条件下，似乎并未围绕运动员本身展开太多，而是按部就班沿用了往常娱乐明星造势的规则，这使得运动员还停留在“形象代言人”层面，没有深入热点展开营销宣传，难以引起受众共鸣。

02

从奥运会到冬奥会

蒙牛伊利的“角逐”往事

事实上，这样的结果并非第一次出现，一切还要从北京申奥成功开始说起。

2001年7月，北京的申奥成功为中国品牌的体育营销打开了飞速成长的大门，很多品牌方看到了打响国内市场甚至走向国际的黄金机会，其中就包括蒙牛与伊利如火如荼的奥运营销争夺战。

当时，伊利同样击败蒙牛获得了奥运会官方赞助商资格，但蒙牛巧妙的“另辟蹊径”却让大多数人产生一种“蒙牛才是奥运官方赞助商”的错觉。根据2007年市场调研机构益普索，蒙牛曾是误认率最高的非奥运赞助商品牌。

“早起的鸟儿有虫吃”，蒙牛在2001-2008年间做了大量的准备工作，足以让其在北京奥运会上占足了先发优势。

2001年7月10日，就在申奥成功之前，蒙牛抓住契机，发布“北京申奥成功，蒙牛捐款1000万”的消息。3天后，随着北京申奥成功的消息传来，蒙牛向奥运捐助1000万的消息也传遍全国。通过此次公关事件，蒙牛与奥运完成了初步捆绑。

随后，蒙牛又牵手奥运冠军，并成为“国家体育总局训练局运动员”的特供食品。此外，还联合国家体育总局社体中心、中央电视台体育频道推出大型国际趣味运动综艺《城市之间》，节目中蒙牛大胆地打出“激情2008，现在出发”、“奔向北京”等口号，甚至还使用了类似奥运五环的图案。虽然这些“擦边球”行为最后被奥组委警告，但在此之前节目已获得大量关注，蒙牛与体育、奥运等关键词成功完成了深度绑定。

最后，在2008年奥运比赛时段，蒙牛联合央视体育频道开始大量投放广告，海量曝光牢牢锁住了蒙牛与奥运的“亲密”关系。

相比于蒙牛的“野路子”，获得“官方宠幸”的伊利则更像一位“优等生”，每一步按部就班，高举高打。先后签约了国家羽毛球队、跳水队以及刘翔、郭晶晶等奥运冠军作为代言人，并以大量传播资源强势占领央视媒体。

2007年，伊利启动了全民健身大型奥运主题推广活动“伊利奥运健康中国行”，覆盖了全国的30个省、市、自治区，660个城镇，2000多个社区，影响范围超过了5000万人。

除此之外，在奥运会期间，中国体育代表团每夺得一块金牌，伊利就将向“健康中国公益计划”注入20万元。这一系列举措让伊利在奥运营销战场上扳回了一些属于“官方赞助商”的气势。

正如《中国品牌四十年》（1979-2019）中所提到的，中国品牌体育营销的初期打法大多以“大媒体+大事件”为主，即以电视为主的大媒体，配合赞助、公关事件等方式打出声量。虽然伊利蒙牛策略各异，但在关键打法上始终保持一致。

而当电视主宰的黄金年代褪去，媒介碎片化时代到来，“大媒体+大事件”的策略也已黯然退场。从上文蒙牛与伊利在今年冬奥会上的表现来看，二者的不同路线背后同样勾勒出这个年代体育营销的标志性特点“社交媒体+内容共创”。这也意味着，虽然赞助商的权益依然重要，但内容创作、社媒发酵和传播、热点的实时把控也成为体育营销能力的关键要素。在这方面，蒙牛押中谷爱凌，并做了充分的准备，对其热度的把控也十分精准，可谓“四两拨千斤”。

从北京奥运会到冬奥会，时代变了，打法也变了，但今天的一切却宛如“昨日重现”，伊利的高举高打、蒙牛的另辟蹊径，结果似乎并未有太多改变。但“对手也是队友”，不管是高手如林的奥运场，还是巨头博弈的营销场，站在顶峰上的蒙牛和伊利是巅峰对决，亦是相互成就。

中国，上海（2022年2月17日）——植物肉公司v2food宣布将与河北及上海的两家具有丰富生产经验的工厂建立合作伙伴关系，进一步覆盖中国市场。v2food将通过实现本土化生产，降低产品价格，打造真正满足中国消费者需求的平价植物肉产品。

这两家合作工厂将主要生产包括v2food餐饮装和零售装在内的原料型产品，例如v2猪肉糜，v2牛肉糜，v2牛肉汉堡饼等，这些产品都将于今年4月陆续在中国市场正式上市。同时，v2food也将与不同的本地工厂伙伴合作推出符合中国人口味的中西式即食产品的零售包装，全方位提升消费体验。

“v2food进入中国市场还不到一年，现在已抵达了另一个里程碑。“v2food首席执行官兼创始人Nick Hazell表示道，“中国市场对于v2food而言至关重要，所以我们加速本土合作，使我们更进一步深入中国市场，让我们美味且健康的植物肉产品触手可及。”

随着大众健康消费观念提升、环保意识不断增强，华宇平台登陆中国植物肉市场迎来蓬勃发展。根据欧睿国际市场数据预测，中国人造肉市场将会在2023年达到130亿美元。然而，植物肉口感和价格仍是横亘在消费者从尝鲜向日常性购买食用转变的两大阻碍。v2food与澳大利亚领先的科学和研究机构CSIRO顶尖科学家密切合作，解构了动物肉风味细胞的组成，并成功用植物成分复刻了这些风味到植物基的产品中，创造出了看起来、烹饪起来和吃起来都像传统肉类的植物基产品。自从进入中国以来，v2food与诸多餐厅及组织合作推出创新植物肉菜品，收获了许多中国消费者的追捧与喜爱。

如今，v2food通过不断优化供应链、建设本土产能、推动生产规模化，从而降低产品成本。不仅与国内两家工厂合作，v2food在原材料采购上也会优先考虑本土供应商，让中国消费者能购买到与传统肉类的价格趋平的植物肉产品。这些举措大大降低了消费门槛，助力消费者践行可持续生活方式。v2food还将继续增加研发创新投资，进一步消除桎梏提升产品品质，为中国消费者提供优质的蛋白质选择。

基于消费者的热烈欢迎，并为产生更深远的影响，v2food相继推出了即食零售包装产品，包括v2包子、v2植物蛋白香肠卷、v2意粉配植物蛋白肉酱以及海派风味十足的v2植物蛋白肉酱千层面。除此之外，v2food还与正餐体重管理品牌咚吃推出线上订阅体重管理套餐，华宇开户为消费者提供健康饮食的解决方案。同时，v2food还将与国内菜谱分享服务平台豆果合作，在电商平台推出v2零售包装产品，此外，v2牛肉糜、v2汉堡饼和v2猪肉糜零售包装将在6-7月份正式上架。

目前，v2food的本土化战略正在稳步推进。v2food计划推出更多符合中国消费者口味的中式零售包装植物肉产品，例如v2饺子，v2烧麦。消费者只需在家简单加热，就能品尝到回味无穷的美味。v2food将推动本土生产的创新产品进程，促进植物肉价格平民化，让消费者真正能通过更便捷的途径、以行动拥抱新型的可持续生活方式。

关于v2food

v2food是来自澳大利亚的创新型公司，致力于生产对人类和地球环境都有益的美味食品。凭借联邦科学与工业研究组织CSIRO逾百年在食品与科学研究领域的经验，以及业内强强合作，在为日益增长的全球人口提供可持续食物方式中，v2food将发挥关键作用。意识到开发新一代的食品生态系统的紧迫性，v2food正在开发一系列植物肉产品，期望为消费者带来美好的味蕾体验。

Foodaily携手美狮传媒集团，在汇集众多新锐品牌的Foodaily创博会2022上打造“包装包材创新小镇”。

2022年5月31日-6月2日，Foodaily EXPO每日食品创新博览会（简称Foodaily创博会）与第八届Foodaily FBIC大会在上海跨国采购会展中心同期举办。华宇平台登陆参展商重点涵盖乳品、饮料、零食、功能性食品、烘焙、糖果&巧克力、餐饮等七大重点品类，以及少部分严选优秀的原辅料技术&解决方案、包装包材&设备、OEM&ODM、数字化内容&营销及品牌&设计等供应链及服务商。

本届创博会将齐聚来自iSEE全球创新奖的400+国内品牌和100+国外创新品牌，品牌方参展占比预计超65%……此外，更有十大消费场景体验区、创新小镇、全球创新产品品鉴区、全球创新大奖展示区、食品创新典藏馆等主题展示区。

创新小镇作为Foodaily创博会的重要功能模块，承担着链接品牌与优质严选产业资源的核心功能。在新品牌快速爆发的当下，匹配品牌快速上新，提供一站式解决方案。Foodaily将联手美狮传媒集团在本届创博会上共同打造“包装包材创新小镇”，搭建一个新锐品牌和包装供应链之间的桥梁，为品牌提供包装创新解决方案，从包装维度给品牌带来新的增长点。

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包装包材创新小镇的诞生

纵观现在的消费市场，新锐品牌层出不穷，这些新锐品牌的成功大多都是踏准了特定人群的高需求消费赛道，开拓了新的消费场景，形成了细分化的品类，因而，短期内实现了大大高于传统品牌的爆发式增长。

新锐品牌可以依托互联网和新技术快速打造爆品，但同时，市场竞争也异常激烈。如何在激烈的竞争中保持活力、快速开发产品？如何将爆品打造成能够跨越市场周期波动的经典单品？在这个环节中，很多新锐品牌都聪明地选择寻求“包装”的支持！吸引眼球的包装能帮助新锐品牌快速建立品牌识别度并打开市场，先进的包装技术更是能够帮助新锐品牌提升上市速度，华宇开户抢占消费市场红利！

但对于很多新锐品牌商来说，对于包装的了解并不是很透彻，如何通过包装赋能品牌、打造爆品？如何利用包装实现品牌从网红到“长红”的转变？……为了让这些品牌能够更好地了解包装、用好包装，Foodaily携手美狮传媒集团，在汇集众多新锐品牌的Foodaily创博会2022上打造“包装包材创新小镇”。

我们希望通过 “包装包材创新小镇” ：

搭建一个新锐品牌和包装供应链之间的桥梁；

让更多品牌商了解包装带来的价值，享受包装创新带来的益处；

让更多供应商直接触达新锐品牌包装需求，获得技术研发和改进方向，服务于更多品牌从1-100。

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包装包材创新小镇先睹为快

在包装包材创新小镇上，我们设置了一个涵盖20余家一线包装供应商企业的集中展示专区；一个涵盖饮料、乳品、零食、功能食品四大细分领域的“创新包装服务专区”；以及一个Mini Talk技术产品展示台。只要您想了解与包装创新有关的内容，都可以来小镇上转转。

（包装包材创新小镇示意图）

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包装包材创新小镇上的收获

在“包装包材创新小镇”上，您可以：

看：看到一线包装供应商企业多种 “新、奇、特”的创新包装形式，以及功能性包装技术和产品的展示；

听：聆听前沿包装技术Mini Talk讲座, 短时高效了解最IN的包装技术和产品；

交流：进行高效的包装需求交流和对接，现场解决包装问题。带着问题和创新需求来，带着技术和解决方案走！

打样：专业的数码印刷服务商入驻“包装包材创新小镇”，提前与其沟通包装创新想法，现场带走专属打样产品，辅助包装产品快速孵化落地。

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如何参与包装包材创新小镇？

小镇欢迎以下群体踊跃参与：

1. 希望通过包装赋能品牌、打造爆品的新锐品牌商；
2. 有迫切包装创新想法和包装改进需求的传统品牌商；
3. 产品适应领域广泛、具备优秀产品创新能力的包装供应商；
4. 有意愿了解热门领域和赛道的包装需求，对接新锐品牌的包装供应商。

植物基产品创新的北美新势力。

2022年2月10日，主营植物基食品及配料的加拿大公司Global Food and Ingredients（GFI）宣布完成对优质植物基品牌YourFitness Dish（YoFiit）的收购计划，以扩大GFI在植物奶及健康零食品类市场的布局和声量。

据了解，YoFiit是当下全球食品饮料行业最具创新性的植物基品牌之一，拥有多项首创技术，曾在百事可乐加速器计划中取得良好成绩，主打高蛋白植物奶产品，同时销售零食棒及Granola麦片等，是北美植物基品牌的新XIU力量。

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与植物基超强玩家联盟

强强联手加速北美版图扩张

作为加拿大植物性食品及配料公司中的佼佼者，总部位于多伦多的GFI正在加速发展，致力于与客户及本地农场供应商合作，为豆类及其他高蛋白特种作物成分创造可持续的供应链，将植物蛋白推向世界。GFI共有四条主要业务线：豌豆蛋白制品、植物性配料、华宇开户植物性宠物食品成分和植物性包装消费品。本次GFI对植物基专营品牌YoFiit的收购计划则是扩大植物基消费品矩阵的重要举措。

图片来源：linkedin

YoFiit产品组合包括由鹰嘴豆、豌豆蛋白和亚麻油制成的高蛋白植物奶、高蛋白低糖零食棒和Granola麦片等一系列植物基产品。由于YoFiit产品提供的独特健康主张，品牌在加拿大收获了一众忠诚度极高的客群。

“YoFiit有进入美国市场和整个加拿大的重大扩张计划，同时也在开发新的植物性产品，继续深耕并解决植物基产品营养和口味的短板问题。我们很高兴加入GFI来加速这些计划的实施，并希望通过GFI的平台将植物性成分的原料需求直接连结到农场层面。”YoFiit创始人Marie Amazan评论道，同时GFI也表示非常期待过几个月后Yofiit顺利登陆美国帮助其实现市场扩张。

图片来源：YoFiit

02

打造专业化壁垒

让植物营养变得更好

正如开头提到的，YoFiit创新能力极强，拥有多项首创，例如第一款不含大豆和坚果的牛奶替代品miylk10，无需奶牛即可提供实际的牛奶益处。YoFiit也是世界上少数开发出鹰嘴豆牛奶替代品的品牌之一。YoFiit鹰嘴豆奶每份可提供10g蛋白质和1,000mg欧米茄3，同时不含树胶和糖，使其在市场上具有独特的健康特性。2018年，YoFiit还在百事可乐加速器计划中获得一席之地。

图片来源：YoFiit

在YoFiit的旗舰产品中，还有备受消费者青睐的蛋白棒系列。YoFiit益生菌能量棒通过结合富含纤维的成分如奇亚籽和有助于肠道健康的益生元，充分增强了能量棒的饱腹感以及易吸收性。每根能量棒大约含有成人每天所需纤维量的一半。

图片来源：YoFiit

除了目前的产品线，YoFiit还正在进行一项重大的研发项目，以开发更多的植物奶SKU、植物基酸奶和植物基鸡蛋替代品。据了解，YoFiit已获得120万加元的政府拨款用以产品研发。

03

精准洞察乘胜追击

抢占植物基市场空间

随着消费者对个人健康、可持续性、食品安全和动物福利的关注增加，华宇平台登陆人们对植物性食品的兴趣飙升，而新冠疫情的爆发又给植物基食品零售带来了额外提振，相信这些因素将在很长一段时间内继续推动植物性食品的消费。

英敏特数据表示，2018年至2020年，美国新推出的食品和饮料中的植物性声称增加了116%。同时，35%的美国消费者同意新冠大流行证明人类需要减少食用动物。此外，随着植物基产品创新技术的发展和大众消费力的逐渐复苏，使得品牌方拥有了更多机会来吸引更多的消费者并扩大他们的植物性产品矩阵。

图片来源：GoodFood Institute

根据The Good FoodInstitute的数据，2020年美国植物奶细分市场的年销售额高达25亿美元，比上年增长20%，全年约有5000万美国家庭购买了植物奶。2020年，植物基酸奶的市场规模为3.43亿美元，同比增长20%，两年内增长68%。而植物基鸡蛋作为新兴市场在2020 年也达到了2700万美元的销售成绩，比上年增长168%。

由此可见，美国植物基市场仍有较大的发展空间。去年初刚成立美国分销平台的Global Food and Ingredients在此时将在植物基板块表现强劲的品牌YoFiit收归麾下，既是相得益彰的选择，也是对整个北美市场的深远布局。

三顿半，咖啡界新星之一。

这家成立于2015年4月的品牌，在2018年8月底上线天猫之后，当年双十一就拿下同品类第二的成绩，堪称黑马。此后，三顿半连续3年斩获天猫双十一咖啡品类Top1，2021年双十一期间，销售额近1.3亿元。

不过，面对日益加剧的竞争，三顿半正陷入焦虑之中。

线上来看，永璞、隅田川、时萃等咖啡品牌穷追不舍，而无论是门槛不高的咖啡冻干技术、性价比还是供应链，三顿半都不具备明显优势；发力线下，则意味着要撤掉与传统咖啡巨头间最后的围挡，开启贴身肉搏，这更不是一件易事。

在竞争日益白热化的咖啡赛道里，要想“网红”变“长红”，三顿半还需更多思考。

01

用速溶打败速溶

三顿半并不是一开始就做咖啡的。

在品牌初创期，三顿半将自身定位于研究手工饮食的工作室，华宇平台登陆其研发的第一款产品是手工黑巧克力。此后，三顿半还涉足肉粽、牛轧糖、手工蛋糕等品类，不过都反响平平。

直到挂耳咖啡大满贯推出，为其打开了一定的市场，三顿半才将重心聚焦在速溶咖啡上。

在三顿半以前，速溶咖啡一直处在咖啡鄙视链的底端，“没有风味”是其最大的诟病。

一般来说，造成速溶类咖啡风味丢失的主要原因，一方面是传统速溶咖啡出于成本考虑，在咖啡豆的品种上普遍选择了罗布斯塔豆——香气与风味都明显不如阿拉比卡豆。

另一方面，则与制作工艺有关。传统速溶咖啡主要生产方法为喷雾干燥法，即用高温空气直接烘干细密的咖啡液体喷雾，从而获取咖啡粉，但“烘焙——磨粉——萃取——热干”的每一个过程，都会导致咖啡风味与香气的大量损失。

此外，传统速溶咖啡冲饮时必须配上热水搅拌，不能随时随地饮用，这也会阻碍不少消费者。

随着中国消费者对咖啡文化了解的深入，大众对于咖啡的品质诉求越来越高，传统的速溶咖啡逐渐不能满足。

瞄准这些痛点，三顿半精准切入速溶咖啡赛道，并做了不少创新。

一是100%使用阿拉比卡豆，使得风味更多元、层次更丰富。

二是独创“冷萃提取、智能冻干”的超级萃技术，通过超频萃取工艺，以及更低温、更短时的冷萃过程，来最大化保存咖啡原有口味，而且这种技术制作的咖啡粉可以在任何温度的饮品和水中做到“无须搅拌，三秒速溶”。这样一来，无论是快节奏工作的上班族还是外出旅行的人群都可以随时随地冲泡，算是突破了使用场景的限制。

三是造型创新。与普通速溶咖啡的塑料袋包装不同，三顿半采用了颜色鲜艳的小罐装设计，并根据烘焙程度进行数字分类，数字从0~7，数字越大代表咖啡烘焙程度越高，颜值高的同时也极具辨识度。

三管齐下，三顿半迅速击中了年轻人心智。

2018 年入驻天猫一年后，就创下单月销售额过千万元的记录；华宇开户2019 年“双十一”活动期间，成交额同比增长10倍，一举击败雀巢，成功问鼎天猫咖啡品类第一。

三顿半创始人吴骏曾在去年6月的采访中公开表示，三顿半2021年上半年销售额已超过2020年全年总营收4亿元，截至采访时的过去三年里，三顿半基本保持每年2~3倍的增长节奏，复购率近50%。

优秀的数据自然也吸引了不少资本的青眼。

2019~2021年期间，三顿半经历了五轮融资，基本保持每年1-2次融资的节奏，最近的一次是2021年6月，投后估值高达45亿元。

可以说，在咖啡领域更为细分的“冻干咖啡粉”赛道中，三顿半跑得确实不慢。

02

火热下的"隐忧"

不过，在火热背后，三顿半并不如表面上那么轻松。

首先是没有核心技术壁垒。

事实上，冻干技术并不是一项新技术，只是在三顿半之前，很少有人想到将这一技术应用到咖啡上，三顿半算是较早吃螃蟹的一个，但因冻干技术的门槛不高，没多久后，相同的产品便不断涌现。

定位为“可定制且便捷的精品咖啡”的时萃SECRE，在2019年推出冻干咖啡粉；号称是“国内浓缩咖啡液品类开创者”的永璞咖啡也在同年推出小飞碟造型冻干咖啡粉；雀巢也于2020年在国内星巴克零售业务中推出了首款精品速溶咖啡，同样采用了迷你罐包装和冻干技术；就连瑞幸咖啡、肯德基K咖啡等也先后推出了冻干咖啡粉产品。

在此情形下，市场产品越来越走向同质化只是时间问题。

其次，三顿半性价比优势不明显。

2021年10月，《消费者报道》基于天猫、京东等官方渠道6.4万多条电商用户评价信息，整理了12款畅销的冻干速溶咖啡的口碑情况，品牌涵盖三顿半、永璞、时萃、鹰集、中啡、雀巢等。从结果来看，三顿半在口碑评价中的综合排名并不靠前，报告称这主要是因为其“性价比”分数较低，拖了后腿。

具体来看，三顿半主打的1~6号数字咖啡系列在天猫期舰店售价为24颗219元，平均每颗9.1元，销量最高的基础咖啡系列18颗89元，平均每颗6.6元；而瑞幸的速溶冻干黑咖啡粉2G一颗均价5元，肯德基K咖啡的同类产品茶咖系列均价是5.5元，三顿半的确性价比不算高。

此外，供应链也是三顿半的硬伤。

相比较雀巢等老牌咖啡品牌深入到产业链，甚至介入咖啡种植和生豆处理等环节所具备的优势，三顿半则是与国内咖啡生豆贸易商建立合作关系，尚没有真正进入咖啡生豆的供应链体系中，这意味着除了品质管控的难度会增加以外，三顿半在成本方面也没有明显的优势。

随着竞争的进一步白热化，三顿半亟待突破更高的技术壁垒，建立供应链优势话语权。

03

线下是出路吗？

近年来，国人对咖啡的需求日渐旺盛。根据伦敦国际咖啡组织的数据，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的速度增长，2020年中国咖啡市场规模突破3000亿元，预计2025年可达到1万亿元。

面对不断扩张的国内咖啡市场，线上起家的三顿半开始向线下寻找增量，扩张渠道。

2019年，三顿半就将触角伸到了线下，在大本营长沙开了第一个线下Demo门店，并于2020年升级为与长沙网红品牌茶颜悦色合作的Blend联名店。2021年9月，三顿半又在上海黄金网红地段安福里开设了首家线下概念店“into the force（原力飞行）”。

不过，三顿半的线下之路并不好走。

一方面，除了三顿半之外，其它竞争对手也在积极布局线下。永璞先期进入了Ole'、Citysuper、久光、盒马鲜生等商超渠道，并于2021年9月中旬在上海开出了首家线下店；时萃也将品牌发展的重点放在了线下，其在2020年底开出首家线下门店后，2021年又在深圳、广州、佛山开出十余家门店。这些很可能都会对三顿半造成一定冲击。

另一方面，线上咖啡走向线下，自然也会面对现磨咖啡店的竞争。

目前来看，线下市场仍被星巴克、Costa等国际咖啡品牌主导，无论是在品牌影响力、渠道、供应链掌控力还是核心产品方面，这些传统品牌都有着相当优势，而这都是三顿半不能匹敌的。事实上，与线上的运营逻辑大为不同，线下运营较为琐碎，需要承担一定的成本，还需要稳定的人员团队结构，这都将在短期内带来诸多挑战。

想要成为胜利者，三顿半还要打一场持久战。无论如何，在未来能讲好咖啡故事的，一定还是那些专注做好咖啡，真正拥有渠道和产品力的品牌。

图湃（北京）医疗科技有限公司完成2亿元B轮融资。本轮融资由爱博医疗、复星健康（排名不分先后）领投，瑞华资本、源慧资本跟投，老股东昌发展、水木创投、中关村前沿基金继续加码。公开资料显示，目前，图湃医疗已完成6轮融资，仅今年已累计融资超过3亿元人民币。

图湃医疗成立于2017年10月，华宇平台官网专注于高端眼科医疗设备以及核心光电器件的自主研发和生产制造，公司源自清华电子工程系科技成果转化，核心团队由十余位清华校友和来自全球各大知名高端制造业企业的高管组成，经北京清华工业开发研究院、全球健康产业创新中心GHIC、中关村生命科学园共同孵化。

据介绍，图湃现有团队规模一百余人，其中研发团队占比超过50%，研发团队硕博士学历人才占比达70%，四年来累计投入研发经费逾亿元。图湃共设立了北京、上海、南通三个研发中心以及北京、苏州两大生产基地。

今年9月，图湃医疗上市了两款高端眼科OCT产品——“北溟·鲲”与“瑶光·星”。“北溟·鲲”是图湃医疗的旗舰级OCT产品，是世界上目前唯一商用的40万次扫频OCT，其单次成像的扫描长度更是达到了24mm。图湃医疗全球事业部副总裁周健表示，该产品足以改变糖尿病视网膜病变、视网膜动静脉栓塞等疾病现有的临床诊断流程，是一款眼科诊断领域的划时代产品。华宇登录“瑶光·星”则是目前全球唯一一款“全景前后节一体式”的多功能、高性能OCT产品，可以满足所有临床诊断需求。

截至目前，图湃医疗眼科OCT产品试点医院已超过150余家，包含国内大多数顶级三甲医院。从2021年9月份正式取证销售开始，仅仅一个季度的时间，在产品价格持平甚至略高于进口主流产品的情况下，已实现终端数千万元销售额，市占率达到5%。

十年前，电商导购类平台美丽说、蘑菇街先后成立。一年后，阿里巴巴创始人马云在内部会议提出，“流量入口应该是草原而不是森林。”随后十年里，阿里巴巴一直遵循这种逻辑，封杀几乎所有外部链接，通过各种手段将流量入口牢牢掌控在自己手中。

可今年双十一时阿里巴巴赫然发现，属于自己的草原上已经长出了两棵参天大树：双十一启动当晚淘宝主播销售榜监测数据显示，李佳琦直播间预售销量为3615.81万，销售额106.53亿元；薇娅销量为2483.40万，销售额为82.52亿元，两者预售额接近190亿元，

当双十一大幕落下，李佳琦、薇娅和知名品牌欧莱雅之间几纸公告往来暴露出隐藏矛盾：消费者发现通过欧莱雅发放的大额满减券，可以达到比在李佳琦、薇娅直播间更便宜的价格；李佳琦、薇娅对此义愤填膺，誓要帮家人出头，否则就在直播间封杀欧莱雅；欧莱雅却淡淡回应可以补偿消费券，“李佳琦只是打工人”。

这无非是故事重演。随着直播带货渠道愈发重要，华宇平台官网李佳琦、薇娅慢慢成长为天猫中的天猫、淘宝中的淘宝，小卖家在大卖家的平台上进行售卖。阿里巴巴零售体系将不得不在未来接受这样的事实，森林已经不可能再变回草原，除非这两棵大树被移植到其他森林。

直播带货万亿市场中能称得上超级头部主播的一共就三个，除了李佳琦、薇娅以外就是快手平台的辛巴家族，辛巴家族已经被快手削藩，李佳琦、薇娅为什么没有可能成为下一个辛巴？

01、“主播的粉丝不会成为品牌的家人”

今年双十一预售期间，在李佳琦和薇娅直播间购买的欧莱雅安瓶面膜价格高于官方直播间双11现货。

直播业内人士对《深网》透露，欧莱雅发放优惠券后很快各个投诉平台都接受到了消费者的反馈消息，李佳琦、薇娅也一直在和品牌方进行沟通，“但欧莱雅方面态度比较强硬，认为这是天猫双十一支持的满减活动，和直播间所称最大力度并不冲突。所以最终李佳琦、薇娅不得不发布公告，以此给直播间的消费者一个交代。”

欧莱雅态度如此强硬并不奇怪，欧莱雅客服甚至直接作出回应，“李佳琦也是个打工人而已。”

李佳琦、薇娅对价格敏感历史由来已久，前年双十一期间两大头部主播也曾因某国产品牌价格问题引发争议。双十一当晚，该品牌本该出现在李佳琦直播间，但据李在直播间的描述显示，双方价格没有谈拢。随后，这款国产品牌出现在了薇娅直播间。

一年后，曾经为争夺品牌打得不可开交的两大头部主播站在了同一条战线。据《深网》向阿里巴巴相关人士了解，从去年开始很多品牌会选择同时登上两家直播间，“李佳琦和薇娅已经没有太多品牌排他性了，只是有的品牌会将旗下产品稍微区分。”

曾经的对手已握手言和，头部主播对品牌就愈发强势。华宇登录但与当时该国产品牌相对低调不同，今年欧莱雅态度相当强势。

一位业内人士则对《深网》表示，此次欧莱雅事件很可能是三方的一场秀，“首先是主播方只是暂停同巴黎欧莱雅品牌合作，并没有暂停同欧莱雅集团合作，能合作的品牌还是非常多；品牌方则一直回应称只是‘全年力度最大’，从未说过‘最低价’，也并没有和直播间签订保价合同；而平台方更是一直没有发声，可能也是默许了此次事件发生。”

至少从数据上来看，欧莱雅并未受到太大影响。据相关数据显示，10月20日，李佳琦直播间售出60.11万件相关商品，薇娅直播间则售出16.05万件。“安瓶面膜PRO”成为唯一销售额破5亿元的单品，整个欧莱雅集团则拿下百亿销售额，创造了天猫双十一历史纪录。

欧莱雅背后，对主播不满的品牌还大有人在。此前已有多家品牌商对《深网》表示，“天下苦李薇久矣。”

化妆品品牌商秦艺对《深网》表示，虽然名义上带货主播很多，但如果以广告而非销售为目的，能选的范围其实非常狭窄，“广告业一直有个不成文的规矩，一线品牌只能在一线平台打广告，不然会影响品牌调性，反而会起到负面效果。”

而在直播带货领域头部之下恰好是一个纤细腰部，双十一预售开启当晚淘宝直播第三名和第四名加在一起刚刚到10亿元；抖音去年双十一总成交额仅有187亿元，飞瓜数据统计今年双十一开启当日带货主播榜首销售三场累计销售额不足7500万。

这让大量品牌不得不忍受李佳琦、薇娅两大超级主播的苛刻条件。

当销售数字成了衡量带货主播实力的唯一标准，坐拥千万粉丝的他们也开始对价值观产生诱导作用，并获得更多话语权。

头部主播已经逐渐出现粉圈文化。此前李佳琦在直播中售卖一款国货面膜时说了一句话：“我不针对任何人，我针对一个品牌。”这句话被解读为针对国产护肤品牌玉泽。资料显示，玉泽曾经与李佳琦长期合作，2019年终止协议后，玉泽加入了薇娅直播间，并给出了更低折扣。

随后有大量李佳琦直播间粉丝在玉泽微博指责其“忘恩负义”，甚至有粉丝号召去玉泽“开发票”。玉泽不得不发布声明澄清，称只是正常的商业合作。

更典型案例还有百醇饼干，因为有消费者在直播间里说薇娅直播间的价格更便宜，李佳琦就直接号召粉丝，“买了刚刚那个宝贝的美眉们，立刻全部去退货、全部给差评，是我的粉丝就听我的没错。”

某头部主播在直播间给华为手机带货，但仅因到手价格非全网最低，开始呼吁粉丝抵制华为。

有消费者在欧莱雅道歉微博下留言：“答应我，以后不要和主播合作了，把优惠让利给消费者，我能自己找功课，不用二道贩子帮我省钱。”

秦艺对《深网》介绍，直播带货最开始的时候品牌定义为小而美，的确可以起到广告的作用，“但随着头部主播吃掉市场上大部分资源以后，烧钱做广告不一定能拿到好宣传和销量。就算拿到了，观众也只会感谢主播拿到了好的折扣，而不是感谢品牌的让利。”

每当看到主播在直播间里呼唤“家人们”，秦艺都感觉有一丝不舒服，“品牌让利，本来是想让消费者成为品牌的家人们才对。”据秦艺介绍，头部主播直播间复购率极低，几乎没有品牌能超过30%，“主播的粉丝不会成为品牌的家人。”

品牌商马俊悟对《深网》表示了自己的不解，“欧莱雅这种大品牌，花着几十万坑位费，可能高达40%返点进行直播。现在欧莱雅愿意在自己的官方旗舰店，把这个广告费用节省下来直接给到消费者，消费者真的就吃亏了吗？难道消费者更愿意让这个钱被主播赚走吗？”

“谁在拿着谁的利益威胁谁？”在马俊悟看来，大平台、大品牌、大主播的博弈在今年的双十一只是个开始，远非结束。

02、“挟流量以令诸侯”

一位直播电商资深消费者对《深网》表示，最近一年顶流主播价格最划算的定律其实早已被打破，“尤其是今年双十一，很多品牌在李佳琦、薇娅的直播间都不是最低价格。现在李佳琦和薇娅的销售额实在太高了，品牌方承受不住损失。”

由于新广告法约束，“全网最低价”或类似的宣传语已几乎不再出现在各大直播间里。但实际头部主播在价格方面依然非常强势，据《深网》了解，一些头部主播甚至要求双十一前后的一段时间都是价格保护区，在此区间内其他任何消费渠道的售价都不得低于直播间价格。

“线下渠道已经多次向品牌表示不满了，经常有消费者都到门店来，门店也可以以优惠的价格销售，但因为价格保护不能卖。”秦艺对这样的现象表示非常无奈，更让他不满的是，多年来构建的价格体系正由于持续性的线上冲击被打乱，“此前平台（天猫）议价权本来就很强势，但那也只是在促销活动期间。现在直播间是天天打折，恨不得全年都是双十一，而且议价权也压过了平台和品牌。”

以此次引发外界关注的欧莱雅面膜为例，李佳琦、薇娅直播间的销售价格是不足9元每片，但另一个经销渠道屈臣氏的淘宝旗舰店售价为21元每片。

抢占市场份额，获得高议价能力，获得更低商品折扣，获得更高市场份额，最终将不再愿意配合的品牌商封杀。逻辑熟悉吗？前二选一时代，阿里巴巴合伙人、市场公关委员会主席王帅就曾表示，“二选一本来就是正常的市场行为，平台不是土豪，成本也不是大风刮来的，大促活动的各项资源天然稀缺，只能向最有诚意最积极参与大促活动的品牌商家倾斜。这是最朴素的商业规则。”

类似的故事在中国商战历史上已经上演了无数次，渠道携消费者以令诸品牌，苏宁国美操控下的家电行业、当当的图书行业。最终的结果很少能得以善终，苏宁国美价格战的背后是战战兢兢的家电制造商不得不在产品序号上进行微小区隔，格力董明珠因国美擅自下调格力产品价格发怒，就是反对渠道拿自己的产品打折促销赚人气；为了当当的至少五折，无数书商不得不将原来的书价翻倍后再进行销售。

当流量已经再次从大电商平台向大电商平台上的大主播进行集中，所有的品牌商无法逃避。有数据显示，今年上半年花西子出现在李佳琦直播间的新品，月销量可以达到20万单以上，而没有被带货的产品销量仅有数千。

无论如何，渠道已经被头部主播垄断的日子里，品牌方的日子都不会好过：

销售渠道相对完善的欧莱雅退掉了李佳琦、薇娅，就必须忍受用户暂时流失和销量下滑。据灰豚数据平台统计，从18日开始，欧莱雅旗舰店直播间的观看次数从0.29亿跌至0.18亿，跌幅超过30%。

一些销售渠道相对不完善的新品牌，还要继续依赖李佳琦、薇娅，除上文提到的花西子外，夸迪这样的品牌甚至已和李佳琦深度绑定。

互联网知名人士雕爷在《李佳琦杀死双十一》一文中如此描述，“为啥新消费的融资，最近纷纷熄火？盖因太多脑子不大灵光的新品牌，是拿VC的骨头去给主播们熬油了。”

03、阿里巴巴会削藩吗？

此次欧莱雅和李佳琦、薇娅的博弈中，天猫平台方始终失声，在秦艺看来这就是，“打工人斗打工人，平台稳坐钓鱼台。”在欧莱雅的客服回应中，李佳琦只是一个打工人，但欧莱雅其实也无非只是个打工人。

熟悉阿里巴巴的相关人士王永思也对《深网》表示，此次欧莱雅对主播不满的事件背后，很难说没有天猫的影子。

“在李佳琦、薇娅起家的过程中，天猫和淘宝是下了大力气的，无论是流量还是资源都非常充分，毕竟当时李佳琦在抖音都已经超过2000万粉丝了。但随着李佳琦和薇娅成为超级顶流，大量消费者只认李佳琦和薇娅，不认天猫，这是一件非常麻烦的事情。”

众所周知，阿里巴巴和其他的电商平台不同，它贩卖的商品和其他电商平台不一样，只有流量。将从旗下各种产品的自产流量以及从各个渠道买来的流量，变成曝光位置和资源，售卖给不同商家，这就是阿里巴巴收入的核心秘密。

这意味着，阿里巴巴必须将电商的流量源头掌握在自己手中，就像生产厂商必须争夺上游生产原料一样。流量焦虑，永远无法遏制，谁动了阿里巴巴的流量源头，就是动了它的生命线。

随着商家将更多投放预算转移到直播电商，平台在大促期间的收入可能也会受到影响。“这（欧莱雅事件）是一种试探。”王永思对《深网》表示，“阿里巴巴也想知道，这些品牌在未来更愿意站在天猫一方还是李佳琦一方。这些活动都是在天猫双十一期间，在天猫平台上操作的，以阿里巴巴的数据分析能力，能看不出各方优惠条件的矛盾吗？”

淘宝直播早期相关负责人赵圆圆曾经表示，如果一个新兴赛道或者一个新行业出现，掌握了流量资源的一方，一定会先树立标杆，把流量和曝光度集中到头部身上；但当平台要做规模，就会拿出相对的普惠机制。

这个剧本在其重要竞争对手快手直播电商已经上演过一次，其头部主播辛巴已被多次削藩，有数据显示其2020年在快手电商GMV占比仅有6%，和2019年时的22%有断崖式下滑。

2020年下半年起，快手多次向外部传递“中腰部主播才是平台核心力量”的信号。辛巴甚至曾喊话平台珍惜自己：“我辛有志在大部分的类目当中，可以调动整个国内的资源。”但对于平台来说，头部主播能调动太多资源并不是一件好事。今年双十一期间辛巴又和快手官方产生了争执，“10月30日时直播和快手吵起来了，很快下播，让给了徒弟蛋蛋。”

王永思对《深网》介绍，对于平台来说，商家永远是最重要的资源，“无论直播也好、聚划算的团购也好、互联互通也好，这都是平台服务商家的一种工具。今年双十一增速达到了近年来最低值，商家对平台的信赖程度可能也降到了近年来最低值。”

事实上，双十一增速放缓的背后是整个行业已经触达天花板。直播带货曾经被认为帮助电商打开了新世纪的大门，因为新场景会带来冲动消费，和新的用户。

但从近年阿里巴巴体系的GMV增长、用户增长来看，更多的新用户来自以淘特为代表的下沉市场；GMV的增速则远远比不上直播电商的增速，这意味着绝大多数直播电商的GMV来自原有购买能力的渠道变更。

“这时如果还任由超级主播在阿里巴巴的流量入口拦上一刀，未必是一件好事。”王永思如此对《深网》表示，“阿里必须要有所行动了。”

可另一个问题是，对于阿里巴巴来说削藩或许也是一杯毒酒。

电商平台留住用户，最基础的方法还是从相关产业链入手，搭建物流、支付、营销等体系，实现共赢。但这对于新崛起的巨头们，实在是太慢了，不如买一个大主播、搞一个大活动来的更简单。

李佳琦和薇娅先后被抖音快手挖角之后，有传言称淘宝答应在淘宝App给到李佳琦专属直播间的固定一级入口，并保证一、二级入口的流量，才留住了李佳琦。

也有阿里巴巴内部人士曾私下向《深网》表示了对李佳琦、薇娅的不满，“拿着集团最好的流量扶持和战略资源，赚来的钱都落入了自己的口袋，破坏了集团原有的产业链条，还要不断挑战集团客户的底线。”

04、自播难解困局

阿里巴巴创立之初，马云曾喊出口号，“让天下没有难做的生意。”

但近年来阿里巴巴体系内的小生意是越来越难做了，小卖家、小品牌甚至小主播都陷入了某种程度的困境。一位今年决定不参加双十一的小卖家对《深网》表示，尽管平台的确向中小商家有所倾斜，但一定是大品牌吃到更多的红利，“这就像滚雪球一样，大品牌有钱有人有资源，对平台规则了解也多。相关政策越多，大品牌吃的就越多。”

最简单的逻辑是，现在绝大多数中小商家根本不能接受亏损，“现在原材料成本上升很快，人工成本也很高，制造业不得不提价，利润率本来就已经薄得像纸一样，参与打折促销纯粹就是赔本。”上述小卖家进一步表示，有可能还赚不到吆喝，“在乎价格的都是羊毛党，促销之后就不来了。更麻烦的是，双十一之后往往有大量的退单退货潮，加大了工作量。”

无法接受主播高成本，品牌自播能成为解决问题的灵丹妙药吗？据《深网》了解，商家自播是商家自己组建团队，以自身品牌介绍为主的直播间。主播带货模式更多是公域流量运营，自播则是私域流量运营。更简单理解，前者作用是拉新，后者作用是提高粘性和复购。

相关人士许光临向《深网》表示，店铺自播或许将成为下一步平台和品牌方更多的选择。数据显示，整个双十一期间过千万人次的直播间，90%都是来自于店铺自播，且速度一直在加速。

在淘宝内部，商家自播的权重也开始逐步提高。王永思对《深网》称，这种自播将成为品牌日常促销与临时大促之间的缓冲剂，“大促时花钱上直播间限购，日常促销在自家直播间。”

在许光临看来，李佳琦、薇娅直播间里其实主要以大牌和新品为主，“大品牌相当于一场又一场的聚划算，新品牌则相当于一个新品上新的广告，除此以外的品牌其实都非常适合自播。”

艾瑞咨询此前发布的《2021年中国直播电商行业研究报告》显示，2020年中国直播电商市场规模超1.2万亿元，年增长率为197.0%。其中企业自播已成为新发展趋势，2020年交易额占比超三成，预计2023年占比将接近50%。

主流观点认为，此前头部主播能够拿到市场最低价，除了背后粉丝的超强购买力外，也是因为商家在制定营销策略时，新兴渠道确实能够得到更多倾斜。但此次欧莱雅面膜事件发生后，企业和消费者或许会同时发现，自播的确有可能价格更低。

但据《深网》观察，绝大多数企业直播间能力较差，很多店铺只相当于对商品做一个简单的视频介绍。淘宝直播新负责人道放透露的数据显示，商家自播流量74%都来自公域流量，但这部分流量成交率只有36%左右，承接效果远低于主播流量转化效率。

39岁的宗馥莉，离接班又近了一步。

12月9日，杭州娃哈哈集团官网宣布，华宇平台官网宗庆后之女宗馥莉出任娃哈哈集团副董事长兼总经理，值得注意的是，宗庆后仍为集团董事长，并未完全放权。

消息一出，关于“宗馥莉有没有能力接得住娃哈哈”的讨论便引发外界热议。

在宗馥莉进入娃哈哈集团体系工作的17年间，宗庆后关于退休和接班人的态度也在反复变化：

●2004年，宗馥莉留美归来，那时的宗庆后面对媒体关于退休的询问时，回应“等70岁吧”；

●2013年，宗庆后重谈退休，称“起码要再干20年”；

●2018年，已经73岁的宗庆后再谈到退休时，说到“不一定是女儿接班”、“已经在做管理层接班的准备”。

然而到了现在，宗馥莉的升职，说明宗庆后的想法又起了变化：娃哈哈还是得姓宗。至于管理层，众所周知娃哈哈一切都由宗庆后说了算，哪怕老爷子真的有心让管理层接班，恐怕也没人可接，宗馥莉总算是现成的人选。

与宗庆后接班人选态度一同变化的，还有娃哈哈的营收。

过去7年内，娃哈哈营收从2013年的782.8亿元高峰，一路下滑至2020的439.8亿元低谷。娃哈哈倒退回了十年前的营收水平。

面对娃哈哈的困局，宗庆后在接受央视《对话》采访时也坦言：“缺少新的大单品是极其重要的一点。”娃哈哈最近的爆款单品，还停留在2005年推出的营养快线阶段。

尝试打造新的爆款，也是宗馥莉在进入娃哈哈后一直做的事，如不断推出迎合年轻人的新单品：泡泡玛特联名款苏打水、英雄联盟联名款苏打水、钟薛高联名款“未成年雪糕”……并一度扩张业务版图，开起营养快线美妆产品，铺设娃哈哈线下奶茶店等。

作为留学归来的高材生，宗馥莉被寄予厚望。但从过往成绩看，宗馥莉进入娃哈哈17年间，虽然尝试了各种方向，但是还尚未有所突破。

就娃哈哈线下奶茶店而言，据《新零售参考》11月报道，全国约2/3的娃哈哈奶茶店都在持续亏损，亏损数量近200家，加盟商少则亏损50-70万元，多则亏损百万元。

产品迭代上没有取得突破的宗馥莉，其管理风格也引来争议。外界对宗馥莉的评价呈现两级分化：有人觉得她是留学归来、手段果敢的女接班人，王健林都曾想让她做自己未来儿媳妇；有人则认为她是“扶不起来的公主”，志大才疏。

从收购中国糖果疑似被做局、新品KellyOne扑街，到解约王力宏引发公关危机、流量营销战术未见成效，跨界美妆、茶饮、潮玩、电竞的宗馥莉，迫切想与年轻人共舞天下，可惜营销有了，却未能转化到品牌销量上。

在日新月异的水饮战场，钟睒睒率领的农夫山泉，多年来霸占着中国包装饮用水市场占有率第一的位置，唐彬森带领的元气森林抢先打开了国内气泡水的市场。

作为一个国民老品牌，娃哈哈地位颇显尴尬：丢失传统包装饮用水市场领军地位后，又在跟风模仿中难觅创新方向。

逐渐掌握更多权力，即将迈入不惑之年的宗馥莉，这次能接住娃哈哈吗？

2004年，22岁的宗馥莉留美归来，被宗庆后安排进了娃哈哈集团，先后管理了生产基地、日化产品和童装，其负责的娃哈哈代加工业务的宏胜饮料集团，在2009年到2012年，年营业收入增长率超过30%，进入中国民营企业500强名单。

但宗馥莉取得成绩的背后，依然少不了宗庆后的扶持。澎湃新闻曾报道，按照宏胜人力资源部长的说法，宏胜作为娃哈哈代工厂的时候，跟娃哈哈集团共用一个体系，比如研发、生产、采购、财务、人力等。

显然，这种背靠老爸好乘凉的成绩，还不足以支撑宗馥莉扛起一个有3万员工的娃哈哈的大旗。

为了做出新的成绩，宗馥莉为娃哈哈设计了高端化和年轻化两条路。

当时娃哈哈的推广在一二线城市做得并不好，销售多在三四线及以下城市。为了升级品牌形象，宗馥莉试水了高端路线，并在2016年推出以自己名字命名的定制化果蔬品牌——“KellyOne”。

但这个品牌在创立初期就不被宗庆后看好，他曾断言，“KellyOne”做不大，因为“保质期只有7天”。

忽略国内实际消费水平的宗馥莉果然跌了一个跟头。7天的短暂保质期，加上一瓶28~48元的果蔬汁价格，令“KellyOne果蔬汁”市场接受度并不高。根据快消报道，直到2020年8月，“KellyOne”天猫旗舰店果蔬汁销量最高不过百，部分果蔬汁月销量还是个位数，而关于销售业绩也始终是个谜。截至目前，旗舰店定制果蔬汁已经下架。

而为了让品牌年轻化，宗馥莉换掉了娃哈哈二十年不涨代言费的代言人王力宏，结果引起网络舆论反弹，不少人在社交平台发言，表示“没有王力宏，华宇登录不喝娃哈哈”。

抛开换掉代言人王力宏的商业行为对错不谈，宗馥莉公开场合对王力宏的评价，着实引起了一场娃哈哈的公关危机。

“他年纪大了，有审美疲劳。一天到晚看着一个代言人，从青年看到中年，从中年看到老年，你觉得好玩吗？”

宗馥莉此番言论一出，立马被网友冠上了“情商感人”的称号，甚至质疑她“这是一个品牌公关在公开场合该说的话吗？”。彼时，宗馥莉已自告奋勇出任娃哈哈集团品牌公关部部长。

“空降高管，如何面对老臣”，这是许多留学归来的二代接班人都会遇到的问题。

当初刘永好之女刘畅接管新希望时，就因为管理风格问题，半年之内有多名高管先后离职。而杨国强之女杨惠妍在掌管碧桂园后，也换掉了很多内部老臣。

与宗庆后相比，宗馥莉是个十足的激进改革派。据媒体报道，宗馥莉任职品牌负责人后，公关部一半的老人都被换掉了。为此她还受到了宗庆后的批评，并教导她中国的人情世故：“在中国，只有员工真正服你，他才会听你的。依仗权势让人服膺只是暂时的，他会背地里跟你搞鬼。”

早期宗馥莉手下一些员工因为没有完成任务而被直接开除后，宗庆后还会悄悄把被女儿开除的优秀员工招回娃哈哈集团。

如今，随着宗馥莉进一步走到台前，如何在老将之间平衡权力，也是一个问题。若不能像宗庆后一样令部下臣服和进行本土化管理，宗馥莉未来在管理上继续碰壁，恐怕依然难以避免。

宗馥莉的激进，不仅表现在内部开人上，同样也表现在资本运作上。

与女儿相比，宗庆后对于资本市场的态度，一直都相对保守，“不做心里没底的事”。

2017年，宗馥莉欲以约5亿元收购中国糖果借壳上市。此消息一出，中国糖果股价一路上涨。在当时看来，这似乎是一场稳赢的局。

但在中国糖果股价一路飙涨的时候，股东许金培选择高位套现离场，留下一众散户高位接盘，一系列连锁反应导致中国糖果在宗馥莉收购要约发出两个月后，迎来股价崩盘，收购要约最终失败。

娃哈哈发表声明，称这是宗馥莉的个人行为，和集团公司并无关系。

据《中国经济周刊》报道，知情人士分析认为，宗馥莉打算借壳上市的心态或许被人利用了。中国糖果的股东疑似作为牟利主体，通过一系列资本运作布好局，再引入宗馥莉作为概念炒作、高位套现。而高位接盘的散户对要约收购兴趣不大，因此导致宗馥莉收购失败。

从营收体量上来看，眼下的娃哈哈仍超出农夫山泉近一倍。

根据公开数据显示，娃哈哈2020年营收439.8亿元，农夫山泉2020年营收只有228.77亿元。

但娃哈哈影响力的降低却是不争的事实，这不是更换一个代言人和外包装就能解决的问题。

与娃哈哈影响式微形成对比的，是农夫山泉的上市狂欢和元气森林的快速崛起。

去年九月，钟睒睒带着农夫山泉敲钟上市，其身价一度问鼎中国首富。根据相关报告，2012年至2019年间，农夫山泉连续八年保持中国包装饮用水市场占有率第一的位置。

而元气森林则是凭借一己之力搅动了年轻人的气泡水市场，营收增速远超娃哈哈。以2020年为例，娃哈哈营收同比下滑5.29%，而第三方机构发布的白皮书数据显示，元气森林营收同比增长309%。据36氪今年11月消息称，元气森林将完成新一轮融资，投后估值或达150亿美元。

在元气森林的优异成绩面前，连宗馥莉也要向同岁的唐彬森学习，推出了对标元气森林气泡水的产品“生气啵啵”。

宗馥莉沿用了国内网红产品的营销套路：烧钱换流量，请流量明星代言。效果立竿见影，在“生气啵啵”请来王一博代言后，其销量短时间内爆增。

据界面新闻报道，今年5月官宣王一博代言人消息之前，“生气啵啵”单个链接的月销量只有1000+，代言官宣后，销量呈现60倍的增长，“生气啵啵”大部分产品一度售罄。

这不仅能看出粉丝强大的购买力，也能看到宗馥莉对老爹宗庆后模仿之路的“复制”。

娃哈哈昔日推出的三大明星单品均非宗庆后首创。第一个爆款单品儿童营养液，模仿的是当时红遍大江南北的广州太阳神口服液，随后推出的AD钙奶则是乐百氏钙奶的升级版，而营养快线则是对标小洋人妙恋推出。

凭借宗庆后独创的联销体销售模式，娃哈哈迅速铺满全国市场，在水饮江湖拥有了一席之地。

今天，宗馥莉同样在顺着这条“模仿跟随”的路径往前走，并开始拥抱被宗庆后抵制的互联网销售渠道，但是在品牌营销上，只能说她还只是刚刚合格。

就连宗庆后自己也抱怨过，“女儿营销搞得挺热闹，但是没有体现在销量上。”

2020年5月宗庆后首次在网络直播带货，送出5万盒健康食品。

拥抱互联网销售渠道也未能显现效果。截至目前，娃哈哈天猫旗舰店粉丝数只有17万，KellyOne天猫旗舰店的粉丝数约30万，而农夫山泉和元气森林则在上百万。

离完全掌权更进一步的宗馥莉，为国内二代女接班人的故事又添了一笔。但是作为和她几乎同时期进入家族公司的女二代接班人，刘畅已经执掌新希望8年，并带领新希望股价在去年9月达到近年最高点，市值突破千亿大关，杨惠妍已经第九次评为中国女首富。

刚刚接过娃哈哈总经理职位的宗馥莉，还需要一场切切实实的胜仗来证明自己。

党的十八大以来，我国进入实现中华民族伟大复兴的关键时期，世界正经历百年未有之大变局。习近平总书记指出，“中华民族是守正创新的民族，无论时代如何发展，我们都要激发守正创新、奋勇向前的民族智慧"。

在此背景下，2021全球创始人大会（GFS）将于12月18日以“守正创新，预见未来”为主题，在北京国际财富中心以线上录制的形式召开，会议聚集来自各个领域的全球创始人、知名经济学家、顶级投资人、行业意见领袖等，通过主题演讲、专场讨论、顶级对话的形式，华宇平台官网解读行业现状、分享前沿趋势，共商价值创新，共同预见行业未来。

2021全球创始人大会：守正创新，预见未来 |艾问人物

全球创始人大会（GFS）是由《艾问人物》发起的官方旗舰活动，立足北京，影响全国，辐射全球，旨在为全球创始人创造发声和交流的平台，与创始人同行，向世界讲好中国创新故事。自2014年创办至今，全球创始人大会（GFS）已成功举办六届，并受到各方广泛关注和高度赞誉。

本次大会将以五场顶级《艾问人物》对话栏目录制+四场致敬典礼+三场主题论坛以及多位大咖嘉宾演讲的形式展开。本次大会还特别设置了六大主题篇章，包括：华宇登录“开幕篇：守正创新 预见未来”，“第一篇章：致敬零碳影响力人物”，“第二篇章：致敬守正影响力人物”，“第三篇章：致敬科技影响力人物”，“第四篇章：致敬创新影响力人物”，“第五篇章：预见未来 巅峰对话”。

2021年是“十四五”开局之年，在构建“双循环”新发展格局的背景下，创业和投资都迎来了新的挑战和新的发展机遇。本次大会旨在站在当下时间节点，围绕“守正创新，预见未来“的主题，从零碳，科技，创新等多角度，解码行业趋势，预见智慧未来！