植物基产品创新的北美新势力。

2022年2月10日，主营植物基食品及配料的加拿大公司Global Food and Ingredients（GFI）宣布完成对优质植物基品牌YourFitness Dish（YoFiit）的收购计划，以扩大GFI在植物奶及健康零食品类市场的布局和声量。

据了解，YoFiit是当下全球食品饮料行业最具创新性的植物基品牌之一，拥有多项首创技术，曾在百事可乐加速器计划中取得良好成绩，主打高蛋白植物奶产品，同时销售零食棒及Granola麦片等，是北美植物基品牌的新XIU力量。

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与植物基超强玩家联盟

强强联手加速北美版图扩张

作为加拿大植物性食品及配料公司中的佼佼者，总部位于多伦多的GFI正在加速发展，致力于与客户及本地农场供应商合作，为豆类及其他高蛋白特种作物成分创造可持续的供应链，将植物蛋白推向世界。GFI共有四条主要业务线：豌豆蛋白制品、植物性配料、华宇开户植物性宠物食品成分和植物性包装消费品。本次GFI对植物基专营品牌YoFiit的收购计划则是扩大植物基消费品矩阵的重要举措。

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YoFiit产品组合包括由鹰嘴豆、豌豆蛋白和亚麻油制成的高蛋白植物奶、高蛋白低糖零食棒和Granola麦片等一系列植物基产品。由于YoFiit产品提供的独特健康主张，品牌在加拿大收获了一众忠诚度极高的客群。

“YoFiit有进入美国市场和整个加拿大的重大扩张计划，同时也在开发新的植物性产品，继续深耕并解决植物基产品营养和口味的短板问题。我们很高兴加入GFI来加速这些计划的实施，并希望通过GFI的平台将植物性成分的原料需求直接连结到农场层面。”YoFiit创始人Marie Amazan评论道，同时GFI也表示非常期待过几个月后Yofiit顺利登陆美国帮助其实现市场扩张。

图片来源：YoFiit

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打造专业化壁垒

让植物营养变得更好

正如开头提到的，YoFiit创新能力极强，拥有多项首创，例如第一款不含大豆和坚果的牛奶替代品miylk10，无需奶牛即可提供实际的牛奶益处。YoFiit也是世界上少数开发出鹰嘴豆牛奶替代品的品牌之一。YoFiit鹰嘴豆奶每份可提供10g蛋白质和1,000mg欧米茄3，同时不含树胶和糖，使其在市场上具有独特的健康特性。2018年，YoFiit还在百事可乐加速器计划中获得一席之地。

图片来源：YoFiit

在YoFiit的旗舰产品中，还有备受消费者青睐的蛋白棒系列。YoFiit益生菌能量棒通过结合富含纤维的成分如奇亚籽和有助于肠道健康的益生元，充分增强了能量棒的饱腹感以及易吸收性。每根能量棒大约含有成人每天所需纤维量的一半。

图片来源：YoFiit

除了目前的产品线，YoFiit还正在进行一项重大的研发项目，以开发更多的植物奶SKU、植物基酸奶和植物基鸡蛋替代品。据了解，YoFiit已获得120万加元的政府拨款用以产品研发。

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精准洞察乘胜追击

抢占植物基市场空间

随着消费者对个人健康、可持续性、食品安全和动物福利的关注增加，华宇平台登陆人们对植物性食品的兴趣飙升，而新冠疫情的爆发又给植物基食品零售带来了额外提振，相信这些因素将在很长一段时间内继续推动植物性食品的消费。

英敏特数据表示，2018年至2020年，美国新推出的食品和饮料中的植物性声称增加了116%。同时，35%的美国消费者同意新冠大流行证明人类需要减少食用动物。此外，随着植物基产品创新技术的发展和大众消费力的逐渐复苏，使得品牌方拥有了更多机会来吸引更多的消费者并扩大他们的植物性产品矩阵。

图片来源：GoodFood Institute

根据The Good FoodInstitute的数据，2020年美国植物奶细分市场的年销售额高达25亿美元，比上年增长20%，全年约有5000万美国家庭购买了植物奶。2020年，植物基酸奶的市场规模为3.43亿美元，同比增长20%，两年内增长68%。而植物基鸡蛋作为新兴市场在2020 年也达到了2700万美元的销售成绩，比上年增长168%。

由此可见，美国植物基市场仍有较大的发展空间。去年初刚成立美国分销平台的Global Food and Ingredients在此时将在植物基板块表现强劲的品牌YoFiit收归麾下，既是相得益彰的选择，也是对整个北美市场的深远布局。